『ニセコで楽しむミシュラン星レストランKAMIMURA厳選ワイン』

ニセコ旅行の企画のお楽しみに
ニセコの超有名人気フレンチレストラン「KAMIMURA（カミムラ）」
が厳選・所蔵する稀少ワインを購入・ボトルキープ

GOYOH Lifestyle Service Newsletter : Issue – 2020 July 23rd

今回のニュースレターでは、グローバル富裕層から支持されるミシュランガイド北海道2017特別版で一つ星を獲得した、ニセコの超有名人気フレンチレストラン「KAMIMURA（カミムラ）」が厳選したワインボトルの販売・保管サービスをご紹介します。

グローバルな富裕層の方々から寄せられる「ニセコに滞在中に特別なワインを最高なコンディションで楽しみたい」という多くのご要望にお答えし、今回ご注文いただいたワインは、当レストラン専用セラーで大切にお預かりいたします。

素晴らしい北海道の食材、ゴルフや大自然でのアクティビティが楽しめる夏～秋シーズンに向けて、また世界最高峰のパウダースノーを迎える冬シーズンに向け、ご家族や気の置けないご友人達と、ニセコの高級ヴィラなどでKAMIMURAが厳選したワインを傾けながらの温かい団らんと至福のひと時を奏でるマストアイテムとしてお楽しみください。

セラーで保管させていただいたワインは、KAMIMURA店内でお食事される際にご提供、または、ご滞在されるニセコ地区のヴィラやホテルへご宿泊タイミングに合わせてお届けします。

この夏、秋、冬に、ニセコへ訪問するお楽しみの一つとしてぜひご利用ください。
今シーズンは、例年は一年前からグローバル富裕層からの予約で埋まってしまうKAMIMURAの食事とワインを、国内旅行者が楽しめるタイミングでもあります。

旅マエの楽しみとなる特別なワインのご注文とあわせて、KAMIMURAのご予約もぜひご検討ください。

ワインは数多くの種類・価格帯を揃えておりますので、皆様の好みやご希望に合わせて、KAMIMURAの上村美幸さんが、ご提案をさせていただきます。
（当サービスのご注文受付は2020年10月31日まで）

KAMIMURA セレクション（一例）
※ご提供価格は、お問合せを頂いた方へ別途ご案内します。

ブルゴーニュ白

2011 モンラッシェ｜ドメーヌ・ルフレーヴ　
2011 Montrachet, Domaine Leflaive
ロバート・パーカー5つ星を獲得するブルゴーニュを代表するトップドメーヌ。世界最高水準のシャルドネとして知られており、三ツ星レストラン御用達のワインです。透明感のある果実と、伸びやかな余韻が素晴しく繊細で、味わいのきめの細かさと気品を纏っています。

1990 ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ｜ドメーヌ・ルフレーヴ
1990 Bienvenue Batard Montrachet, Domaine Leflaive
ブルゴーニュファンのみならずワインラヴァー憧れの醸造家フルレーヴが手掛ける世界最高峰の白ワイン。良作年の1990年は、凝縮した果実味と良質な酸が溶け合うハイレベルな味わいで、熟成により樽香も見事に溶け始め、どこまでも続くような長い余韻は、まさに女王の風格です。

ブルゴーニュ赤

2013 シャンベルタングラン・クリュアルマン・ルソー
2013 Chambertin GC, Armand Rousseau
ナポレオンが愛したワインとして名高いジュヴレ・シャンベルタン。「借金地獄に陥るまで、アルマン・ルソーを買い続ける」というロバート・パーカー最大級の賛辞を受けるドメーヌです。華やかな香りから、心地いい酸味、力強い濃厚さなど、ピノ・ノワールの魅力を存分に味わえます。

2009 DRC ラターシュ
2009 La Tache GC, DRC
ロマネコンティが特級ブドウ畑からつくる赤ワインは「ロマネコンティの弟」の異名を取るほど。暗いルビー色で、ブラックベリーの香りを漂わせ、スパイスのきいた風味が特徴です。2009年は、品質のみならず、その高い希少性からも入手困難であるため、世界の富裕層に注目されています。

ボルドー赤

2005 シャトー･ムートン･ロートシルト / シャトー･ムートン･ロートシルト
2005 Château Mouton Rothschild, Pauillac
ボルドー五大シャトーの一つとして世界の頂点に君臨するシャトー・ムートン・ロートシルトは、言わずと知れたボルドーで最も豪勢なシャトーです。鮮やかな果実味と多層的な口当たり。今飲み頃を迎え始めた至極のグランヴァンは、濃厚で芳醇、ふくよかで肉づきがよくリッチな味わいです。

2003シャトー・マルゴー
2003 Château Margaux, Margaux
2003年のシャトー・マルゴーは、当たり年の偉大なヴィンテージです。高貴でありながら官能的で力強さのあるワインとして、世界の著名な格付誌から最高クラスの評価を受け、その完成度は人々の記憶に残る芸術品といっても過言ではありません。

お預かり期間：2021年3月末まで　※期間はご相談に応じます
ご注文・お問合せ先：info@goyoh.jp

KAMIMURA（カミムラ）

https://www.kamimura-niseko.com/
KAMIMURAは、世界のスキーリゾートとして知られるニセコのフレンチレストランです。北海道の素晴らしい食材や日本の美しいリゾート地ならではのリラックスした時間を求めて、世界中から多くのハイクラス富裕層の方々が訪れます。
最良の食材を、最高の状態でお客様にお届けしたいという理由から、メニューはコース料理のみとなっています。和洋のジャンルにこだわらず、食材の素晴らしさを堪能頂きたいと考えられたプレートは、繊細で優しさと深い味わいにあふれています。また、食事に合わせたワインもセレクトも、お客様から高く評価をいただいています。

ニセコの宿泊施設（GOYOHサービス利用可能）

The Orchards Niseko Haku Villas
開放感のあるファミリーフレンドリーな高級海外からのプライベートジェッター御用達の
ヴィラ。サマージーズンには、子供や家族向超高級ヴィラ。プロゴルファーとのラウンド
けの自然体験・持続可能性プログラムも提供。など、特別なサービスも提供。

KASARA Residence Panorama Niseko
ニセコヴィレッジ内の高級ヴィラ。ゴルフ場最大12名まで宿泊できる、大型ヴィラ。
やスキー場に隣接、アウトドア・アクティビ各ヴィラ内には広々として天然温泉のお風呂
ティも豊富。場も完備。

ニセコ – この夏、秋、冬の注目の国内リゾート

スキーシーズンには世界中の富裕層が訪れる、ウィンターリゾートとして知られていますが、夏～秋のニセコは恵まれた天候、素晴らしい自然環境、、豊富な農産物・海産物、ワールドクラスのレストランを備えるグリーンリゾートでもあります。

そして、グローバルな富裕層向けに設計された、広々として開放的なヴィラや宿泊施設を備え、恵まれた自然環境とソーシャルディスタンスを確保できるリゾートでもあります。

GOYOHでは、リゾート滞在地でもグローバル富裕層ならではのライフスタイルに特化した様々なサービス・体験・プランを提供しています。また、With・After コロナで変容する生活様式に対応したラグジュアリーなワーケーションにも対応した環境はもちろん、ご家族で楽しめる体験やアクティビティプランもご提供します。

GOYOH のその他のサービス
食、美容、ウェルネス、アート、マインドフルネス、ビジネスサポート、各種生活サポート、パーソナルショッピングなどのユニークメニューを取り揃えたライフスタイルサービスを今後のニュースレターで逐次ご紹介してまいります。国内大手企業とのタイアップを通じたグローバル富裕層向けの限定サービス・商品などに加え、企業の上級顧客や海外からの要人を対象とした様々なビジネスサポートなど、プロフェショナルな領域でのサービスもご提供しています。

GOYOH サービスの利用事例

– GOYOH会員
厳選されたGOYOHの会員にはグローバル企業創業者や海外王室などのウルトラ富裕層が利用者が含まれ、個々にパーソナライズされたサービスをご利用いただいております。ご利用を希望の方は、info@goyoh.jp までお問合せください。（入会審査を経てのご入会となります）

– 提携施設
GOYOHサービスははラグジュアリーホテル、リゾート、高級レジデンスを通じて、個々の施設にカスタマイズされた仕様で、各施設の宿泊者や物件所有者にご利用いただいています。各施設固有のユニークなサービスと体験をゲストや居住者に提供し、ロイヤリティの向上にご活用いただいています。また特に分譲レジデンスの販売マーケティングでのご活用などでは、GOYOHは大きな付加価値をご提供します。

– 法人利用
GOYOHでは企業の上級顧客のための特別プロモーション企画やイベントなどのアレンジを法人向けサービスとして提供しています。海海外からのVVIP客へのご接待や商談、上顧客向けの特別のイベントなど、GOYOHの持つ特別なリソースとネットワークを活用してサポートいたします。

GOYOH との事業パートナーシップ

事業パートナー : 日本が誇る専門分野の第一人者や企業との共創・協業を通じ、さらに「究極のパーソナライズを」追求したサービスラインナップの開発、展開、導入を図ります。GOYOHとの共創事業へのお取組みにご関心のある専門家・事業者様は、ぜひお問合せください。

資本パートナー : GOYOHでは、個人投資家やベンチャーキャピタルやCVCなどの資本パートナーとのより深い連携により、サービスの創造と事業性の向上を目指しています。GOYOHサービスを活用するだけでなく、サービスの開発や事業分野へご関心をお持ちの投資家、事業者、CVC、ベンチャーキャピタルの皆様は、以下までお問い合わせください。

持続可能性の追及とESG

GOYOHでは、地方創生、伝統・文化の持続可能なラグジュアリーツーリズムへの取り組みとして、リゾートにおける各サービスやゲストの移動に伴う温室効果ガス排出を相殺するための、測定・サービス設計・再生可能エネルギー投資・サービス流通のプラットフォームの創造に取り組んでいます。
GOYOHサービスの対象となるグローバル富裕層からの関心の高い「philanthropy = 慈善活動」とのシナジーを生み出す取り組みを進めています。